Предлагаю приготовить солянку.
Сварите бульон из говядины или свинины,
добавив лавровый лист и черный перец для аромата.
Мясо из бульона необходимо вынуть и отделить от косточки.
Ветчину, колбасу, сосиски и мясо нарезать небольшим кубиком.
Отдельно от мясных продуктов мелко нарежьте огурцы (соленые или маринованные),
лук, петрушку и тушите на растительном масле 2-3 минуты.
Затем добавьте томатную пасту и тушите еще 5-7 минут.
Положите в бульон тушеную смесь и варите не более 10 минут.
Подготовленные мясные продукты добавьте в суп и доведите до кипения.
Влейте маслины вместе с рассолом (крупные маслины можно порезать).
Суп доведите до кипения и сразу выключайте.
Подавать солянку с ломтиком лимона. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- мясо — 400 г
- сосиски — 4 шт.
- колбаса (сервелат или др.) — 200 г
- ветчина — 200 г
- огурцы — 3-4 шт.
- лук — 1 шт.
- петрушка — 1 пучок
- томатная паста — 2 ст.л.
- растительное масло — 3 ст.л.
- маслины — 1 банка
- лавровый лист — 3 листика
- перец, соль — по вкусу
