Шаг 1
Лимоны вымыть, а лучше обдать кипятком, обсушить. С помощью овощечистки или мелкой терки снять с них тонкий слой цедры (без белой подкожицы). Выжать из лимонов сок.
Шаг 2
В чистую банку положить цедру, влить отжатый лимонный сок и спирт. Плотно закрыть банку крышкой. Настаивать 7-10 дней в темном прохладном месте.
Шаг 3
Приготовить сироп: смешать 250 мл чистой воды и 200 г сахара, варить на медленном огне, постоянно помешивая, 5 мин. Снять сироп с огня, остудить до комнатной температуры.
Шаг 4
Лимонную настойку процедить через 4 слоя марли и смешать с сиропом. Перелить домашний лимончелло в чистые стерильные бутылки с герметичными пробками и оставить в прохладном сухом месте на 30 дней отдыхать. После этого ликер можно хранить в холодильнике. Наслаждайтесь свежим лимонным вкусом!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- лимоны крупные — 3 шт.
- спирт крепостью 70% — 0,5 л
- сахар — 200 г
- вода — 250 мл
Hello I am so excited I found your website, I really found you by accident, while I
was researching on Aol for something else, Regardless I am here now and would just
like to say kudos for a incredible post and
a all round enjoyable blog (I also love the theme/design), I don’t have time
to browse it all at the minute but I have bookmarked it and also added
in your RSS feeds, so when I have time I will be back to read a great deal more,
Please do keep up the fantastic work.
Thanks for the feedback. Check out the site for fresh recipes.